Notre histoire
Timie
Dans notre équipe depuis 4 ans, Émie Monger, alias Timie, a commencé en tant que serveuse en 2019, puis gérante quelques mois plus tard et est maintenant notre gestionnaire. Timie, c'est la cerise sur notre sundae! Elle rajoute toujours la petite touche féminine et l'organisation dans sa belle équipe de ti-gars.
Tiloup
Dans notre équipe depuis 4 ans, notre chef Jordan Simard, alias Tiloup, s'est formé aux côtés du talentueux chef Billy Tanguay-Labrie, l'Ivrogne du Bavard et l'Ivrogne. Son air grognon est toujours pardonné par sa volonté d'aider tout le monde. Si Tiloup vous montre son doigt d'honneur à l'occasion, ne vous inquiétez pas, c'est sa façon bien à lui de démontrer son amour.
Notre famille
À travers les années, les aventures, les projets et les différentes entreprises, l'équipe du Bavard et l'Ivrogne est rapidement devenue une famille. Une GROSSE famille étant maintenant une trentaine à en faire partie. Depuis le début, le but des deux propriétaires Pierre-Olivier Simard, le Bavard et Billy Tanguay-Labrie, l'Ivrogne, est de créer un environnement de travail agréable, dans la rigolade, où l'on se sent chez soi. Timie & Tiloup est une continuité de cette vision: leur deuxième restaurant officiel.